مقالات

حفظ ارزش غذایی محصولات با استفاده از دستگاه خشک کن سریع تونلی

خط تولید بی‌وقفه با دستگاه خشک‌کن سریع تونلی

روش کار دستگاه خشک کن سریع تونلی بدين صورت است که محصول بر روی يک تسمه نقاله که به طور معمول در طول ده تا پانزده متر و در سه تا پنج طبقه وجود دارد، قرار می‌گیرد. 

سپس در شرایط کنترل شده هوای داغ به محصولات (میوه و سبزیجات) دمیده می‌‌شود و باعث خارج شدن رطوبت آن‌‌ها می‌شود. 

در اين دستگاه، به دلیل سرعت بالا، مصرف انرژی کم، حفظ مواد با ارزش غذایی نظیر ویتامین‌‌ها, حفظ بافت محصول, عدم تغییر رنگ و اپراتوری راحت از بهترین روش‌های خشک کردن محسوب می‌‌گردد که در صنايع غذایی، شیمیایی، گیاهان ‌دارویی، مواد ‌دارویی، صنایع چوب، صنایع کاشی و سرامیک و صنایع کاغذ کاربرد دارد.

سرعت، مقدار ورودی و خروجی این ماشین‌آلات به صورت یکنواخت می‌باشد که همین امر باعث شده تا اپراتور آن، یک خط تولید کاملا بی‌ وقفه را داشته باشد چرا که از زمان شروع کار دستگاه تا زمان توقف آن تسمه نقاله بدون توقف و با سرعت ثابت و مشخص فعالیت می‌کند.

مزایای دستگاه خشک کن سریع تونلی

• یکنواختی و یکدستی محصولات به دلیل گرم کردن هم‌زمان سطح و داخل محصول
• تناژ بالای تولیدی و بی وقفه بودن خط تولید
• سیستم تشخیص داغ شدن دستگاه و قطع فوری آن
• بازده حرارتی بسیار بالا به دلیل اثر حرارتی مستقیم روی محصول
• حفظ عطر، طعم و ارزش غذایی محصولات

معايب دستگاه خشک کن سریع تونلی

• بزرگی دستگاه و اشغال فضای زیاد
• مصرف انرژی بالا و در نتیجه ابعاد بزرگ کوره‌‌ها و دمنده‌‌ها و سیستم‌‌های سیرکولاسیون
• نیاز به برق سه فاز

سایت ماشین بازار در صدد آن است که از تولیدکنندگان در راستای خرید قسطی محصولات صنعتی حمایت کند. ماشین بازار در معرفی محصولات خود برای تولیدکنندگان دانش بنیان و غیردانش بنیان در جهت فروش اقساطی محصولات صنعتی خود تنوع را هم در نظر گرفته بنابراین شما تولیدکنندگان می توانید ماشین آلاتی که مناسب کار و خط تولید خودتان هست را انتخاب کنید.