مقالات
عملکرد دستگاه پرس بوخر در تولید آب میوه
یکی از این ماشینآلات در صنعت تولید آب میوه، پرس بوخر است. دستگاه پرس بوخر در خط تولید آب میوه طبیعی کاربرد دارد. این دستگاه تکههای میوه را دریافت کرده و با اعمال فشار، تا میزان زیادی آب میوه را میگیرد. یک فرآیند پرس باکیفیت شامل استخراج بیشترین میزان آب میوه با بهترین کیفیت، در کمترین زمان، با کمترین اعمال فشار و کمترین میزان خرد شدگی میشود.
آشنایی با دستگاه پرس بوخر
آب میوه جزو یکی از نوشیدنیهای دل پذیری ست که استفاده از آن در طول روز و در بین مردم رایج است و همچنین طرفداران زیادی دارد. بنابراین در این بخش به معرفی محصول و بررسی نحوه تولید آب میوه و نحوه کار با ماشینآلات صنعتی مربوط به این خط تولید پرداخته میشود.
یکی از این ماشینآلات در صنعت تولید آب میوه، پرس بوخر است. دستگاه پرس بوخر در خط تولید آب میوه طبیعی کاربرد دارد. این دستگاه تکههای میوه را دریافت کرده و با اعمال فشار، تا میزان زیادی آب میوه را میگیرد. یک فرآیند پرس باکیفیت شامل استخراج بیشترین میزان آب میوه با بهترین کیفیت، در کمترین زمان، با کمترین اعمال فشار و کمترین میزان خرد شدگی میشود.
شکل 1 پرس بوخر
طرز کار دستگاه پرس بوخر
شماتیکی از دستگاه پرس بوخر در شکل 2 نشان داده شده است. این دستگاه شامل مخزنی میشود که یک درب آن متحرک است. فیلترهای این دستگاه به شکل شلنگهایی بین دو در مخزن قرار گرفته اند. در شروع فرآیند آبگیری، ابتدا تکههای میوه به داخل مخزن تزریق شده و فیلترها در بین تکههای میوه غرق میشوند. در ادامه با فشار و دوران ایجاد شده توسط درب متحرک، حجم مخزن کاهش یافته و تکههای میوه تحت فشار قرار میگیرند.
در نتیجه آب میوه به داخل فیلترها نفوذ کرده و گرفته میشود. در این صنایع، برای انجام شدن هر چه بهتر فرآیند آب گیری، مخزن به دور خود دوران میکند. طی چند مرحله آب گیری، تفالههای میوه خارج شده و تکههای جدید وارد مخزن میشوند.
شکل 2 شماتیکی از پرس بوخر
اجزای دستگاه پرس بوخر
در ادامه به معرفی و بررسی اجزای مختلف ماشینآلات صنعتی پرس بوخر در صنعت آب گیری پرداخته میشود که این دستگاهها با چه اجزایی ساخت و تولید میشوند.
- مخزن و سیستم محرک درب آن: مخزن دستگاه باید توانایی دوران حول محور آن را داشته باشد. درب مخزن نیز توسط سیستم هیدرولیکی یا بعضا پنوماتیکی جابه جا میشود. نکتهای که در سیستم درب این دستگاه وجود دارد، بحث نشت بندی آن است تا با اعمال فشار، آب میوه فقط از طریق فیلترها عبور کرده و از جاهای دیگر نشت نکند.
- فیلتر: فیلترهای این دستگاه باید کیفیت بالایی داشته و جنس پایه آنها، پلی یورتان است. این فیلترها، هم باید توانایی عبور آب میوه را داشته و در کنار آن از مقاومت مکانیکی بالایی برخوردار باشند تا در حین فرآیند پرس تکههای میوه دچار شکست نشوند.
- سیستم کنترلی دستگاه: فرآیند این دستگاه به صورت کاملا اتوماتیک بوده و توسط پیالسی کنترل میشود. سیستم اعمال فشار به تکههای میوه نیز به صورت برنامهریزی شده است و ابتدا با فشار کم شروع شده و در نهایت به فشار حداکثر رسیده و دوباره کاهش مییابد.
لینک ویدئو از طرز کار دستگاه:
اگر به دنبال خرید ماشین صنعتی به صورت قسطی هستید میتوانید به سایت ماشین بازار سر بزنید. در این سایت میتوانید محصولات دانشبنیان و غیردانشبنیان متنوعی را انتخاب کنید و با توجه به فروش اقساطی سایت کالای صنعتی را که مناسب کار و خط تولید شماست، انتخاب کنید.
